グランド ハイアット 東京が夏の新メニューを展開。2014年7月2日(水)から8月31日(日)までの期間、中国料理「チャイナルーム」ではゴージャスなマンゴーかき氷を販売する。 マエルメス帽子コピーンゴー味の氷を削ったかき氷に添えられる、たっぷりのゴヤールバッグコピー石垣島産フレッシュマンゴー。このかき氷には、ハウス栽培をさけて太陽をふんだんに浴びた、希少な石垣産マンゴーを使用している。素材の驚くほどの甘さが楽しめることに加え、今回はそこへココナッツミルクのシロップと高級食材の燕の巣、金箔をふりかけ、とことん贅沢に仕上げた。 イタリアンカフェ「フィオレンティーナ」も夏にぴったりの冷たいスイーツを展開する。中でも注目は、ペストリー総料理長の後藤順一の監修によって生まれたホテルオリジナルのソフトクリーム。昭和の懐かしい味をベースとしながら、現代風のアレンジが加えられており、濃厚かつ甘すぎない味わい。さらに、マンゴージェラートやコーヒージェラート、夏限定メニューとして抹茶のジェラート、ピーチのジェラートも登場する。 【商品情報】
■チャイナルーム
・石垣島天然マンゴー添え羽衣ミルクかき氷 〜高級燕の巣ココナッツミルクのシロップをかけて〜 2,592円(税込・サービス料別)
期間：2014年7月2日(水)〜8月31日(日)
場所：グランド ハイアット 東京 6階
提供時間：11:30〜14:30(土日祝 〜15:00)、18:00〜21:00
TEL：03-4333-8785 ■フィオレンティーナ
・ソフトクリーム 450円(税込・サービス料別)
・ジェラート 各種1,250円(税込・サービス料別)〜
期間：通年
場所：グランド ハイアット 東京 1階
提供時間：9:00〜22:00(※ジェラートは11:00〜)
TEL：03-4333-8780